Билет в будущее
В Ульяновской области стартовал проект «Профессиональные пробы». Их проходят школьники, становясь фермерами, программистами и поварами. Марина Тимофеева о том, что выходит, если школьника облачить в фартук и вручить ему половник.
Вместо привычной парты — разделочная доска, вместо ручки — половник. Сегодня ульяновские школьники пробуют себя в поварском деле.
«Берем горстку, берем нож и измельчаем наш шпинат. »
В техникуме питания и торговли детям проводят кулинарный мастер-класс. Никита Никифоров хочет стать программистом, но охотно черпает новые рецепты, чтобы повторить их дома для родителей.
Никита Никифоров, ученик гимназии №2
«Из теста мы делали пасту и сейчас делаем соус. Если быть предельно аккуратным соблюдать технику безопасности и быть терпеливым, то довольно интересно, разнообразно и легко.»
В соседней мастерской юных кондитеров учат сладкому искусству. В их миске уже воздушный и пышный крем-чиз. Он ляжет в основу знаменитого десерта трайфл с вишневыми ягодами.
Регина Рыжкова, мастер производственного обучения Ульяновского техникума питания и торговли
«Очень часто говорят, что здорово и я точно буду кондитером и я приду к вам поступать. мы очень рады, на это мастер-классы и направлены, чтобы студентов у нас становилось больше.»
В Ульяновской области проект «Профессиональные пробы» выдает школьникам билет в будущее. Ученики разных учебных заведений могут попробовать себя не только в поварском и кондитерском деле, но и прикоснуться к другим профессиям, например, спасателя или фермера.
Вероника Антипина, начальник отдела «Региональный координационный центр Worldskills» Ульяновского областного института развития образования
«У нас по области более 100 профессий задействовано. Ребятам очень нравится, когда они делятся впечатлениями, конечно, они не ожидали такого насколько реальна профессия может быть и на сколько она увлекательна.»
Попробовать себя в разных профессиях смогут около пяти тысяч школьников. Профессиональные пробы завершатся 15 ноября.
