Питание в школах должно быть сытным, качественным и полезным
В областном правительстве прошел «Час образования». Его посвятили горячим обедам в общеобразовательных учреждениях. Глава региона отметил, вопросов остается много, но и работа, которую область проводит для улучшения качества питания, уже дает положительный результат. Артём Петров продолжит.
Диана Грачева, ученица 7 класса лицея №40 при УлГУ
«У нас котлета, макароны, салат, сок. Мне очень все нравится.»
Плотный горячий обед в разгар учебного дня помогает набраться сил. Но блюда должны быть не только вкусными, но также свежими и полезными. А чтобы ассортимент не приедался, в регионе уже рекомендовано придерживаться цикличного меню.
Надежда Горбунова, директор лицея №40 при УлГУ
«В основу типового меню входят разнообразные блюда. Это и мясные, и молочные, и макаронные изделия, и картофельные запеканки, и кисели, и соки, и фрукты, и овощи, и салаты. Это достаточно разнообразный объём. Очень полезный, очень продуманный.»
Именно дети для поваров являются, пожалуй, главными критиками. Мнение школьников, непременно, учитывают.
Илья Аладин, ученик 7 класса лицея №40 при УлГУ
«В столовой кормят очень вкусно, мне нравится всё. Иногда покупаю пиццу, там тоже вкусное все. Хлеба очень много и напитки тоже очень вкусные.»
Учитывают и мнение родителей, которые имеют право проверить качество школьного питания. Свои отзывы они записывают в журнал. При этом, нормы по организации питания четко регламентированы и перечислены в постановлении областного правительства.
Наталья Козлова, директор департамента общего и дополнительного образования министерства просвещения и воспитания Ульяновской области
«Также этим распоряжением утверждена единая методика расчета стоимости в соответствии вот с этим разработанным десятидневным цикличным меню,и выполняя натуральные нормы и правила.»
Систематическая, регулярная работа по организации питания в регионе ведется с 2020 года. Тогда в Стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием было включено типовое меню. В 21 после утверждения нового СанПин, Стандарт был усовершенствован и дополнен и актуализирован.
Алексей Русских, губернатор Ульяновской области
«Работа ведется, работа довольно-таки большая. И очень здорово, что внедрили шведский стол. На самом деле — это такой хороший прорыв. Я думаю, многие у нас позаимствуют этот опыт. Но тем не менее, жалобы все равно есть.»
В основном жалобы приходят из районов области. Чтобы избежать локальных недоработок в регионе готовят новый законопроект, который установит единый стандарт питания для всех школ. Глава региона поручил направить документ в общественную палату и, если понадобится, доработать.
