«Коня на скаку остановит, в горящую избу войдет»
Так описывал женщину «в русских селеньях» поэт Николай Некрасов полторы сотни лет назад. Сегодня в мире отмечается день сельской женщины. Изменился ли ее образ сегодня, выясняла наша съемочная группа.
Оксана Комиссарова уроженка села Русский Юрткуль. Всю жизнь здесь и прожила. Поэтому как назвать свою ферму у нее вопросов не возникало. Рассказывает, несколько коров ее семья держала всегда, но большим хозяйством обросли за последние 6 лет. Сейчас в стаде 70 буренок.
Оксана Комиссарова, руководитель КФХ
“Му…- Это у нас Мулатка, из-за своего окраса шоколадного. Это снежинка. То есть по кличке вообще знаем всех коров. Они у нас все такие ручные и домашние, поэтому мы относимся к ним как к самым близким членам своей семьи.”
В отличии от многих ферм, в хозяйстве Оксаны Комиссаровой молоко еще и перерабатывают. Есть свой мини -завод.
Оксана Комиссарова, руководитель КФХ
“После доения, доярки процеживают молоко, все это хранится в охладителе. Охлаждается до 2 градусов. Затем через насос перекачивается в пастеризатор. При 85 градусов здесь пастеризуется у нас буквально 20-30 минут. В дальнейшем разливаем в бутылки обычные пластиковые, которые уже все знают. Для меня показатель – отзывы людей. Буквально на этой неделе мне позвонило 5 человек с Ульяновска и спросили: где я могу приобрести ваше молоко.”
Пока свою продукцию Оксана реализует в пределах района. Говорит, в местных магазинчиках ее молоко разбирают в первые полчаса. На подворье помогают муж и сын. Благодаря поддержке семьи, при всех трудностях сельской жизни она всегда улыбается. И точно знает, какая она – современная сельская женщина.
Оксана Комиссарова, руководитель КФХ
“Прежде всего, сельская женщина должна быть сильной. Как я считаю впереди планеты всей. Она должна уметь абсолютно все. Поэтому в сельских местностях такие женщины и живут. Но при этом оставаться хорошей женой, любимой мамой, ну и, вообще, уважаемым человеком.”
А в планах у молодого фермера – расширение производства. Для начала надо увеличить поголовье стада. Спрос продукцию большой.
